Cukrovka, Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, ale aj rakovina. To sú len niektoré z mnohých ochorení, ktorých spoločným menovateľom býva znížená produkcia tzv. butyrátu črevnými baktériami. Česi patria k európskym priekopníkom procesu, pri ktorom je butyrát cielene dopĺňaný do čreva.
Butyrát je soľ kyseliny maslovej, ktorú produkujú prospešné črevné baktérie. Obnovuje celistvosť črevnej sliznice a tým znižuje prenikanie črevného obsahu do sliznice a následne do krvi. Má tiež zásadný vplyv na tlmenie chronických zápalov v čreve. „Butyrát je produkovaný najmä tzv. anaeróbnymi baktériami, ktoré fermentujú vlákninu v čreve. Ide bez preháňania o esenciálny vitamín alebo živinu ovplyvňujúcu množstvo fyziologických procesov v ľudskom tele. Rôzne vedecké štúdie preukázali, že butyrát môže pôsobiť protizápalovo a dokonca aj protinádorovo, napríklad tým, že spúšťa apoptózu, čiže cielenú smrť buniek kolorektálneho karcinómu,“ vysvetľuje Petr Ryšávka zo spoločnosti MICROCENTRANS a JULAMEDIC, ktorá sa zaoberá výskumom butyrátu. „Ukazuje sa tiež, že butyrát zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín, čím predstavuje nový smer podporného dopĺňania výživy u pacientov s cukrovkou.“
Butyrátový paradox: zdravé bunky podporuje v raste, nádorové ničí
Medicína pozná už niekoľko rokov pojem butyrátový paradox. Ide o schopnosť oddeľovať v organizme, najmä v oblasti črevnej sliznice, zdravé a nádorové bunky, pričom tie zdravé podporuje v množení. Nádorové bunky naopak ničí tým, že u nich vyvoláva proces takzvanej bunkovej samovraždy (apoptózy). „Predpokladom pre správny účinok butyrátu je jeho dostatočný príjem. Základnou podmienkou je jeho špeciálna úprava, ktorá zabezpečí, že butyrát pri prechode tráviacim systémom nebude poškodený agresívnym pH žalúdka,“ uvádza Petr Ryšávka s tým, že v súčasnosti sa butyrát dostáva do tela pacientov vo forme špeciálne upravených kapsúl. Jeho tím momentálne pracuje na vývoji cieleného uvoľňovania butyrátu, čo by ešte výraznejšie zvýšilo jeho účinnosť.
Zápaly a ochorenia čriev, obezita aj dedičné choroby
Butyrát pôsobí ako regulačná molekula našej imunity protizápalovo, čo ho predurčuje na využitie pri liečbe črevných zápalov. Jeho produkciou baktérie ovládajú náš imunitný systém a tlmia jeho chronické reakcie. Veľkú nádej tak do budúcna prináša pre pacientov s Crohnovou chorobou či ulceróznou kolitídou. „Testy vykonané na zahraničných pracoviskách preukázali, že práve pacienti s ulceróznou kolitídou mali výrazne znížený obsah baktérií, ktoré butyrát produkujú,“ vysvetľuje Petr Ryšávka. Podobne nízky obsah butyrátu podľa prieskumu vykazujú aj ľudia trpiaci cukrovkou, preto je možné butyrát veľmi úspešne využiť aj pri jej liečbe. Sľubné výsledky prinášajú aj prvé publikácie, ktoré sa zaoberajú terapeutickým potenciálom butyrátu pri niektorých dedičných ochoreniach, ako je napríklad cystická fibróza.
